Parfois, il faut que ça crunch

C'est très tendance, il faut manger des protéines.

Tu m'arrêtes si je me trompe mais depuis quelques années le monde a décidé que si tout va mal c'est parce qu'on ne mange pas tous 80 à 100 grammes de protéines par jour.

Alors comme je suis une victime et qu'il faut que je tente chaque tendance qui passe, quand je mange quelque chose je m'inquiète de savoir si c'est protéiné.

(C'est à moitié faux, quand je mange la pâte à tartiner à la petite cuillère, j'ignore entièrement l'étiquette et les ingrédients, c'est mieux pour tout le monde).

Comme j'ai une passion pour le granola (c'est par période, mais là ça bat son plein) alors j'ai voulu une recette de granola protéinée.

- 200 g de flocons d'avoine

- 50 g d'amandes hachées grossièrement

- 50 g de noisettes hachées grossièrement

- 50 g de graines diverses (lin, courge, tournesol…)

- 25 g de noix de coco râpée

- 2 blancs d'oeufs

- 2 cuillères à soupe d'huile neutre

- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou de miel)

- 1 pincée de sel

(J'ai rajouté 25 g de protéine vegan en poudre, c'est à dire du soja, tu fais comme tu veux bien sûr)

Tu mélanges tout ça, tu étales sur une plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé, tu fais cuire 30 minutes à 160 degrés, en remuant après 20 minutes de cuisson, et là tu réalises que le secret pour avoir de chouettes gros morceaux bien croustillant ben c'était le blanc d'oeuf, tout simplement.

Tu rajoutes du fromage blanc, ou même du skyr, encore plus protéiné.

Théoriquement, si on te demandes, c'est le petit-déjeuner des champions. Bien sûr, tu peux aussi en manger puis aller te recoucher, personne n'en saura rien.