Bob is back

Il y a peut-être un mot pour désigner les gens qui sont physiquement incapables de suivre deux fois la même recette, non ?

Hier je te parlais du brownie de tous les brownies.

Bob, pour les intimes.

Aujourd'hui, je t'explique que lorsque j'ai voulu réitérer ce miracle au chocolat, j'ai décidé de partir à 200 km/h sur l'autoroute de l'innovation.

Un brownie purée de sésame et eau de fleur d'oranger

wololo comment c'était bon

100 g de chocolat super noir (genre 85% minimum)

50 g de poudre d'amandes

2 oeufs

2 c. à s. de compote de pommes

1 c. à s. de purée de sésame (tahin)

3 c. à s. d'eau de fleur d'oranger

1 c. à s. de cacao non sucré

1/2 c. à c. de levure

1 pincée de sel

Fais fondre le chocolat au bain-marie. 

Mélange : oeufs, compote, purée de sésame, eau de fleur d'oranger.

Ajoute le chocolat fondu, puis le mélange poudre d'amandes, pincée de sel, levure et cacao.

Verse dans un moule et fais couler une cuillère de purée de sésame par dessus, et dessine des petits tourbillons avec la pointe d'un couteau en pensant à la photo Instagram à venir.

Fais cuire 20/25 minutes à 180 degrés en te demandant si tu vas avoir des likes.

Le résultat est délicatement floral.

Fin, oriental et différent.

Ce qui fait un bon goûter, bien sûr, mais aussi une sacrée occasion de frimer en société et de passer pour une personne originale et raffinée.

Et ça, reconnaissons que cela ne m'arrive que très très rarement. 🫠